Óc lợn: Món ăn vừa bổ dưỡng, vừa nguy hại cần cân nhắc khi ăn

Óc lợn không phải là loại thực phẩm hoàn toàn có lợi cho sức khỏe thậm chí còn có thể sinh ra nhiều loại bệnh mà bạn không ngờ tới.
Giá trị dinh dưỡng của óc lợn

Theo những ghi chép, từ xa xưa, người Trung Quốc cổ đại đã ăn óc lợn rồi. Thậm chí, họ còn cho rằng “ăn não bổ não” và khẳng định phần óc của con lợn mới là bộ phận tươi ngon nhất.

Trong óc lợn cũng có những khoáng chất phổ biến như canxi, phốt pho, sắt… hàm lượng không hề thua kém so với thịt lợn. Ngoài ra còn có hàm lượng cholesterol có tác dụng tốt nhất định đối với sức khỏe.

Đứng ở góc độ y học mà nói, óc lợn là thực phẩm có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng nhất định trong việc bồi bổ xương khớp, hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, chóng mặt, thần kinh suy nhược…

Tuy nhiên cũng cần chú chú ý, trong óc lợn còn chứa một lượng nhỏ độc tính, nếu như ăn quá nhiều sẽ dẫn đến ngộ độc.

Nguồn: https://inkstitch.net

Xem thêm bài viết khác: https://inkstitch.net/suc-khoe